Arroba do boi estabiliza nos R$300 e depende de novas altas da carne para ganhar fôlego 4e3d4e
Em entrevista ao Notícias Agrícolas, o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, destacou que o cenário para o mercado do boi gordo segue com oferta restrita de animais terminados. “Em São Paulo, as negociações estão estáveis ao redor dos R$ 300,00/@ e os preços da carne não estão reagindo no atacado. Sem uma valorização da carne no atacado é muito difícil que os valores da arroba ultraem esse patamar”, informa.
A demanda por proteínas animais segue muito debilitada no mercado doméstico com a retirada do auxílio emergencial e despesas de início de ano. "Nós estamos em um período que conta com muitas despesas para o consumidor médio e isso acaba comprometendo o escoamento de carne. Como a carne bovina continua muito elevada podemos ter uma migração para a carne de frango que é uma proteína mais ível”, relata.
Os preços da carne bovina em São Paulo estão ao redor de R$ 18,20/kg, que seria equivalente ao um animal de R$ 270,00/@. “As indústrias que operam no mercado interno estão ando por problemas operacionais com a redução da capacidade de abate. A média das programações de abate giram em torno de 2 a 3 dias úteis nas principais praças pecuárias“, aponta.
No início de fevereiro, os chineses ficaram ausentes das compras de proteínas animais em função do feriado lunar. “Aos poucos a China está retomando as compras para recompor seus estoques, por isso o mês de março vai ser muito importante já que a China tende a adquirir maiores volumes de carne”, comenta.
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PECUÁRIA E MERCADO - EDIÇÃO 13-06-2025
Renato Luiz Hannisch Santa Maria - RS 24/02/2021 16:20 66z12
Apesar dos hábitos religiosos estarem em constante mudança, o período da Quaresma (calendário cristão) de 21/02 a 04/04, normalmente apresenta diminuição no consumo de carnes, especialmente de bovinos.