CONVERSA DE CERCA #59 - Alimentos biofortificados podem ser mais uma ponte entre campo e cidade 2e3b4j

Grupo ICL aposta na biofortificação de algumas culturas já no camp para entregar alimentos mais saudáveis e nutritivos ao consumidor final. Aumento nos custos de produção é pequeno frente aos benefícios. Técnica se adapta à rotinas já determinadas para as culturas. 

Entre os destaques, batata, mandioca, trigo, arroz e mais recentemente a soja, o feijão, a banana e  citros. Tecnologia para estreitar as pontas entre o campo e a cidade, detalhada por Ithamar Prada neste episódio do Conversa de Cerca. Vem ouvir!